Tout d'abord, bienvenu à toi Neuro-Toxic
L'overclocking n'est pas une science exacte, mais je vais essayer de répondre un minimum à tes questions.
Pour un overclocking en air, tu ne vas pas nécessairement avoir besoin de bouger à toutes les tensions.
De plus, je te conseille d'y aller par étape. Cela ne sert à rien de modifier toutes les tensions car après, quand tu as des plantages, tu ne sais pas définir d'où çà vient (spécial dédicace à ...)

En air, et dans un premier temps, inutile de dépasser 1.5v pour la tension du CPU.
Bien sur en allant par étape. Mets déjà 1.4v et vois jusqu'où tu peux monter, puis essayer à 1.45 et enfin à 1.50v tout en surveillant la température.

En ce qui concerne les autres, n'y touche pas pour le moment.
Le northbridge, éventuellement par la suite. Le Southbridge ne t'apportera pas grand chose dans ton cas et la mémoire inutile de lui ajouter du jus si ce n'est pas nécessaire.

1.4 Volt pour un 8400 ... Tu pars haut ? à 3.6 Ghz je suis à 1.31 volts ....
Comme le dit CornerJack, attention aux temperatures !!! et vérifier la cohérence entre le voltage annoncé dans le bios et un logiciel du type : everest, sisoftsandra.